ÜLKEMİZDE ÖNEMLİ NOKTA BESLENME VE DİYETETİK

Ülkemizde son yıllarda  bilinçsiz  ve sağlıksız besinler kullanıyor. Bu durum en çokta çocukları ve gençlerimizi etkiliyor. Çünkü yeni nesil de sağlık sorunları artmaya başladı. Çağın salgın hastalığı obeziteden diyabete, yüksek kolesterolden sindirim sistemi hastalıklarına dek pek çok hastalık artık yaşa bakmadan çocuklarımızın da kapısını çalıyor! Hele de okul çağı çocukları çok daha risk altında. Zira çocuklar günlük yaşantılarında gerek pratik oluşları gerek iştah açıcı görüntüleri gerekse eklenen katkı maddelerinin de etkisiyle artan lezzetleri ile fast  food yiyecekleri ve bisküviden gofrete hazır ambalajlı gıdaları sıklıkla tercih edebiliyor. Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak hayati önem taşıyor. Aksi halde sağlıksız beslenme ve sağlıksız gıdalar ileride pek çok hastalığa zemin hazırlıyor.


Yapılan çalışmalar, son 30 yılda çocuklarda görülen obezite oranının 3 kat arttığını gösteriyor. Üstelik en büyük nedeni yanlış beslenme ve hareketsizlik. Büyüme ve gelişme çağında çocuğa doğru bir beslenme davranışının benimsetilmesi ve mutlaka sevdiği bir spor dalına yönlendirilmesi çok önemli.Bu açıdan önemli mesleklerden biri de Diyetisyenlik çünkü hayatımızda düzen sağlayacak bir sağlık danışmanı olması bence çok önemlidir.



Diyetisyen  Nedir ?

Diyetisyen insanların yeterli, dengeli ve sağlıklı bir biçimde beslenebilmeleri için yemek listelerinin hazırlanması, yiyeceklerin sağlığa uygun bir şekilde pişirilip sunulması konusunda çalışan, var olan besin kaynaklarının ekonomik ve sağlık kurallarına uygun olarak kullanılmasını sağlayan, bireyi ve toplumu bilgilendiren sağlık danışmanıdır

.

Diyetisyenler Ne İş Yaparlar ?

Diyetisyenler; Besinlerin işlenmesi, hazırlanması, pişirilmesi ve depolanması sırasında oluşan değişikliklerin
insan vücudundaki etkilerini inceler, Toplumda değişik yaş, cinsiyet ve fiziksel uğraşısı olan grupların enerji ve diğer besin öğeleri gereksinmelerini belirler,

Yetersiz ve dengesiz beslenmenin yol açtığı sağlık sorunlarına karşı önlemlerin alınmasını sağlar, koruyucu diyetleri planlar,

Ülkenin temel beslenme plan ve politikalarının belirlenmesi ve uygulanmasında yardımcı olur,Besin analizleri yapar, Diyet ürünleri geliştirir, Çeşitli hastalıklara uygun diyetleri planlar,

Toplu beslenme yapılan kurum ve kuruluşlarda beslenme ilkelerine uygun hizmet verilmesini
sağlar.

Toplumu ve bireyleri sağlıklı ve ekonomik beslenme yöntemleri konusunda eğitir.Diyetisyen olmak isteyenlerin fen bilimlerine ilgili, işbirliği yapabilen, yardım etmekten hoşlanan, dikkatli, araştırmacı, yeniliklere açık, kendini iyi ifade edebilen, beden dilini iyi kullanan,sorumluluk sahibi kişiler olması gerekir. yabancı dil bilmek başarıyı artıran bir özelliktir. Hastanelerde, okullarda, yurtlarda, fabrikalarda temiz ortamlarda görev yaparlar.

Ancak mutfak denetimi yaparken nemli ve kokulu ortamda çalışmak durumundadır. İş genellikle oturarak yürütülür.

DİYETİSYEN NASIL OLUNUR VE NERELERDE ÇALIŞABİLİR ?

Mesleğin eğitimi, sağlık bilimleri fakültesi, Beslenme ve Diyetetik bölümünde verilmektedir. Bölümü bitirenlerden Orta öğretim Alan Öğretmenliği Tezsiz Yüksek Lisans Programını veya Pedagojik Formasyon Programını tamamlayanlar öğretmen olarak da çalışabilirler.